Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(60)
Forma i typ
Artykuły
(42)
Książki
(17)
Poradniki i przewodniki
(11)
Publikacje naukowe
(5)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Pokaż więcej ...
Audiobooki
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(9)
nieokreślona
(7)
wypożyczone
(2)
Placówka
Wypożyczalnia główna
(5)
Oddział dla Dz. i Mł. (ul. Aleja Kościuszki 4)
(1)
Czytelnia naukowa
(6)
Filia nr 13 (ul. Mireckiego 28)
(1)
Filia nr 14 (ul. Norwida 17/21)
(5)
Autor
Rywotycki Ryszard
(5)
Migdał Władysław (1957- )
(4)
Hebda Krystyna
(2)
Naszkowska Krystyna
(2)
Anders Elżbieta
(1)
Pokaż więcej ...
Armstrong H. A
(1)
Borowczak Ziemowit
(1)
Bryła Edyta
(1)
Budzyńska Hilaria
(1)
Budzyński Bogdan
(1)
Czekalski Tadeusz
(1)
Człapka-Matyasik Magdalena
(1)
Dryszel Andrzej (1955- )
(1)
Dębska Danuta
(1)
Dębski Henryk (1936-1992)
(1)
Grabowski Tadeusz
(1)
Harari Yuval Noah (1976- )
(1)
Hołdys Andrzej
(1)
Iwańska Walentyna
(1)
Jarosz Dariusz (1959- )
(1)
Jurczak Marek E
(1)
Kapela Jaś (1984- )
(1)
Karwelis Jerzy
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kochanowski Jerzy (1960- )
(1)
Kornas Krzysztof
(1)
Kowalczyk Magdalena
(1)
Krzywdzińska-Bartkowiak Mirosława
(1)
Kuroń Maciej (1960-2008)
(1)
Kłossowski Tadeusz
(1)
Leonkiewicz Jacek
(1)
Mazurkiewicz Piotr (dziennikarz)
(1)
Mazurkiewicz Robert (1954- )
(1)
Mroczek Janusz Ryszard
(1)
Mroczek Karolina
(1)
Mętrak-Ruda Natalia
(1)
Nocuń Małgorzata (1980- )
(1)
Nowak Marek
(1)
Olszewski Adam (1936- )
(1)
Omachel Radosław
(1)
Osmólska Katarzyna
(1)
Otto-Duszczyk Patrycja
(1)
Palka Krystyna
(1)
Poszepczyński Władysław
(1)
Ptasiuk Weronika
(1)
Puch Aleksandra
(1)
Romanowska Dorota
(1)
Shapiro Paul
(1)
Stanisławczyk Renata
(1)
Stevens Hallam
(1)
Szmulik Agata
(1)
Szymkowiak Paweł
(1)
Tomaka Marek
(1)
Tomaszkiewicz Beata
(1)
Usidus Mirosław
(1)
Wierzbicka Agnieszka (technolog żywności)
(1)
Wójcik Piotr
(1)
Zaraska Marta
(1)
Zin Marek (1947- )
(1)
Znamirowska Agata
(1)
Łukasiewicz Dariusz (1961- )
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(10)
2010 - 2019
(24)
2000 - 2009
(17)
1990 - 1999
(1)
1980 - 1989
(4)
Pokaż więcej ...
1970 - 1979
(2)
1960 - 1969
(1)
Pokaż mniej ...
Okres powstania dzieła
2001-
(6)
Kraj wydania
Polska
(60)
Język
polski
(60)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(2)
Szkoły zawodowe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Mięso
(47)
Kucharstwo
(12)
Jakość żywności
(9)
Mięso drobiowe
(8)
Technologia żywności
(7)
Pokaż więcej ...
Konsumpcja (ekonomia)
(6)
Sztuczne mięso
(6)
Nowa żywność
(5)
Przemysł mięsny
(5)
Wpływ na zdrowie ludzi
(5)
Drób
(4)
Hodowla zwierząt
(4)
Konsumenci
(4)
Produkcja żywności
(4)
Zdrowe odżywianie
(4)
Ekologiczny styl życia
(3)
Kontrola sanitarna
(3)
Substancje dodatkowe do żywności
(3)
Zwyczaje żywieniowe
(3)
Żywność
(3)
Bezpieczeństwo żywności
(2)
Degradacja środowiska
(2)
Handel
(2)
Handel zagraniczny
(2)
Przemysł rolno-spożywczy
(2)
Społeczeństwo
(2)
Technologia
(2)
Towaroznawstwo
(2)
Tłuszcze roślinne
(2)
Antropologia społeczna
(1)
Antybiotyki
(1)
Badania naukowe
(1)
Barwniki
(1)
Białko spożywcze
(1)
Bioinżynieria
(1)
Bóbr europejski
(1)
Błonnik pokarmowy
(1)
Ceny
(1)
Chów zwierząt
(1)
Cukrownictwo
(1)
Dobrostan zwierząt
(1)
Drewno
(1)
Dziczyzna
(1)
Ekologia
(1)
Eksperymenty
(1)
Embargo
(1)
Emisja gazów i pyłów
(1)
Energetyka
(1)
Etyka
(1)
Futrzarstwo
(1)
Historia
(1)
Innowacje
(1)
Jajka (żywność)
(1)
Klimat
(1)
Komórka (biologia)
(1)
Komórki macierzyste
(1)
Koncentraty spożywcze
(1)
Konserwacja żywności
(1)
Kosmetyki
(1)
Koszty
(1)
Koszty środowiskowe
(1)
Krew
(1)
Kuchnia wegańska
(1)
Kuchnia wegetariańska
(1)
Kultura stołu
(1)
Laboratoria
(1)
Lakiery
(1)
Ludzie a zwierzęta
(1)
Materiały budowlane
(1)
Mleko
(1)
Monopol
(1)
Nadużycie prawa podmiotowego
(1)
Najwyższa Izba Kontroli (NIK)
(1)
Nowotworzenie (medycyna)
(1)
Odżywianie
(1)
Owady
(1)
Owoce
(1)
PRL
(1)
Polacy
(1)
Polityka klimatyczna
(1)
Polityka wewnętrzna
(1)
Postawy
(1)
Potrawy z drobiu
(1)
Prawo i Sprawiedliwość (PiS)
(1)
Produkcja
(1)
Profilaktyka onkologiczna
(1)
Prognozy
(1)
Przemysł fermentacyjny
(1)
Przemysł owocowo-warzywny
(1)
Przemysł rybny
(1)
Przemysł szklarski
(1)
Przestępczość gospodarcza
(1)
Przyprawy
(1)
Rolnictwo ekologiczne
(1)
Rzemiosło ludowe
(1)
Rzeźnictwo
(1)
Soja
(1)
Spirytus
(1)
Sprzedaż
(1)
Stereotyp
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(22)
1901-2000
(3)
1945-1989
(3)
Temat: miejsce
Polska
(17)
Stany Zjednoczone (USA)
(2)
Chiny
(1)
Holandia
(1)
Izrael
(1)
Pokaż więcej ...
Kraje Unii Europejskiej
(1)
Rosja
(1)
Singapur
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Artykuł z czasopisma naukowego
(14)
Artykuł z czasopisma ekologicznego
(11)
Artykuł z gazety
(8)
Artykuł z tygodnika opinii
(8)
Przepisy kulinarne
(6)
Pokaż więcej ...
Podręcznik
(3)
Artykuł z czasopisma fachowego
(2)
Artykuł z czasopisma historycznego
(2)
Artykuł z czasopisma katolickiego
(2)
Artykuł z czasopisma przyrodniczego
(2)
Poradnik
(2)
Wywiad dziennikarski
(2)
Artykuł z czasopisma społeczno-kulturalnego
(1)
Artykuł z czasopisma technicznego
(1)
Dokumenty dźwiękowe
(1)
Książka kucharska
(1)
Polemika
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Publicystyka
(1)
Reportaż
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
(16)
Kulinaria
(14)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(10)
Socjologia i społeczeństwo
(9)
Ochrona środowiska
(7)
Pokaż więcej ...
Medycyna i zdrowie
(4)
Nauka i badania
(4)
Biologia
(3)
Etnologia i antropologia kulturowa
(2)
Inżynieria i technika
(2)
Chemia
(1)
Filozofia i etyka
(1)
Historia
(1)
Opieka nad zwierzętami i weterynaria
(1)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(1)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(1)
Pokaż mniej ...
60 wyników Filtruj
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Stosowanie białek sojowych w przemyśle mięsnym / Ryszard Rywotycki. // WSZECHŚWIAT. - 2001, nr 7-9, s. 165-168.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: WSZECHŚWIAT.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Sztuczna żywność / Mirosław Usidus. W: MŁODY TECHNIK. - 2024, nr 4, s. 40-43.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
Dokument nadrzędny: MŁODY TECHNIK.
Brak okładki
Artykuł
Artykuł
W koszyku
Sztuczne mięso, prawdziwy problem / Jerzy Karwelis // DO RZECZY. - 2022, nr 45, s. 14-18.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: DO RZECZY.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Świat mięsożerców / Radosław Omachel // NEWSWEEK POLSKA. - 2019, nr 18, s. 8-12.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Socjologia i społeczeństwo
Dokument nadrzędny: NEWSWEEK POLSKA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Tabu, dlaczego nie jemy pewnych pokarmów? / Janusz R. Mroczek, Karolina Mroczek // AURA. - 2022, nr 5, s. 18-19.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: AURA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Tam, gdzie zwierzę stawało się mięsem : sposób traktowania zwierząt, warunki produkcji i nadużycia w zakładach mięsnych w Polsce w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku // KWARTALNIK HISTORYCZNY. - 2022, nr 3, s. 631-657.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: KWARTALNIK HISTORYCZNY.
Bibliografia na stronach 656-657
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2006. - 363 s., [24] s.tabl.kolor. : il., rys. ; 24 cm.
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/98517 (1 egz.)
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/69361 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo dla handlu zagranicznego / Hilaria Budzyńska, Bogdan Budzyński. - Wyd.2 popr. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 1976. - 461, [2] s. : il., mapa, tab. ; 20 cm.
Dziedzina i ujęcie
Inżynieria i technika
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/35215 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa / Marek E. Jurczak. - Wyd.3 zm. i uzup. - Warszawa : Wydaw.SGGW, 2004. - 156 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/95086 (1 egz.)
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/67624 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Tradycyjne wędzonki. To się opłaca / Aleksandra Puch. // DZIENNIK GAZETA PRAWNA. - 2014, nr 238, s. D 4.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: DZIENNIK GAZETA PRAWNA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Tucznik na łopatkach / Katarzyna Osmólska. // WPROST. - 2000, nr 9, s. 42-43.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: WPROST.
Eksport mięsa i jego przetworów
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Wołowina ,wieprzowina ,rakowina / Marta Zaraska. // POLITYKA. - 2015, nr 45, s. 34-35.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: POLITYKA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Wpływ postępowania ze zwierzętami rzeźnymi na jakość mięsa / Ryszard Rywotycki. // AURA. - 2000, nr 5, s. 29-32.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Dokument nadrzędny: AURA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Wpływ rasy i wieku świń na właściwości modelowych farszów mięsnych i kiełbas / Krystyna Palka. // ŻYWNOŚĆ. - 2010, nr 1, s. 80-92.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Dokument nadrzędny: ŻYWNOŚĆ.
Bibliogr.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Wpływ wymiany tłuszczu zwierzęcego tłuszczem roślinnym i błonnikiem pokarmowym na jakość farszów i kiełbas drobno rozdrobnionych / Mirosława Krzywdzińska-Bartkowiak [i in.]. // ŻYWNOŚĆ. - 2008, nr 4, s. 61-67.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Dokument nadrzędny: ŻYWNOŚĆ.
Bibliogr. - Streszcz. pol. i ang.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Zabóczy kotlet / Dorota Romanowska. // NEWSWEEK POLSKA. - 2014, nr 12, s. 84-87.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: NEWSWEEK POLSKA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Zachowania konsumentów na rynku mięsa drobiowego / Marek Nowak. // ŻYWNOŚĆ. - 2010, nr 1, s. 114-120.
Autor
Nowak Marek
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Dokument nadrzędny: ŻYWNOŚĆ.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Zanieczyszczenie i skażenie mięsa. Cz. 1 / Władysław Migdał. // AURA. - 2009, nr 2, s. 32-33.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: AURA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Zanieczyszczenie i skażenie mięsa. Cz. 2 / Władysław Migdał. // AURA. - 2009, nr 3, s. 30-32.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: AURA.
Bibliogr.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Złem jest nie mięso, lecz jego przemysłowa produkcja : mięso, klimat, ekologia / Paweł Szymkowiak. // GAZETA WYBORCZA. - 2021, nr 26, s. 15.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: GAZETA WYBORCZA.
Polemika z: Bezmięsna moda : dieta, nauka i etyka / rozmowa z prof. dr hab. Agnieszką Wierzbicką z Instytutu Żywienia Człowieka SGGW ; rozmawiała Krystyna Naszkowska. W: Gazeta Wyborcza (Wyd. zasadnicze). 2021, nr 14.
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej