Gastronomia
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(141)
Forma i typ
Artykuły
(99)
Książki
(42)
Publikacje fachowe
(13)
Publikacje naukowe
(12)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(5)
Pokaż więcej ...
Poradniki i przewodniki
(2)
Proza
(2)
Publikacje dydaktyczne
(2)
Publikacje informacyjne
(2)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(26)
nieokreślona
(19)
tylko na miejscu
(5)
Placówka
Wypożyczalnia główna
(13)
Oddział dla Dz. i Mł. (ul. Aleja Kościuszki 4)
(2)
Czytelnia naukowa
(18)
Czenstochoviana
(5)
Filia nr 1 (ul. Aleja Niepodległości 11)
(3)
Pokaż więcej ...
Filia nr 3 (ul. Ułańska 5/7)
(1)
Filia nr 8 (ul. Księżycowa 2)
(2)
Filia nr 9 (ul. Nowowiejskiego 15)
(3)
Filia nr 10 (ul. Michałowskiego 20)
(1)
Filia nr 15 (ul. Szajnowicza-Iwanowa 55)
(1)
Filia nr 18 (ul. Nadrzeczna 46/48)
(1)
Pokaż mniej ...
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(7)
Otto-Duszczyk Patrycja
(7)
Gessler Magda (1953- )
(4)
Mazurkiewicz Piotr (dziennikarz)
(4)
Turlejska Halina
(4)
Pokaż więcej ...
Baranowski Bohdan (1915-1993)
(2)
Dolatowski Zbigniew J. (1945- )
(2)
Jóźwiak Zofia
(2)
Kowalska Joanna
(2)
Kryda Małgorzata
(2)
Kępińska Monika
(2)
Makłowicz Robert (1963- )
(2)
Podgórska Joanna (dziennikarka)
(2)
Szatan Ola
(2)
Węglewski Miłosz
(2)
Zalewski Stanisław (1936- )
(2)
Zapór Lidia
(2)
Anderson Robert
(1)
Applebaum Anne (1964- )
(1)
Bachórz Agata
(1)
Benisławski Michał
(1)
Bialy Aleksander
(1)
Bieńczyk Marek (1956- )
(1)
Bikont Piotr (1955-2017)
(1)
Blikowska Janina
(1)
Bojańczyk Joanna
(1)
Brączyk Małgorzata
(1)
Burda Ewelina
(1)
Burzyńska Halina
(1)
Cassi Davide
(1)
Chomątowska Beata (1976- )
(1)
Czarnowski Piotr
(1)
Czubkowska Sylwia
(1)
Czupryn Anita
(1)
Danelczyk Tomasz
(1)
Domagalski Marek (prawnik)
(1)
Drewnowska Beata
(1)
Dygas Małgorzata
(1)
Dzwolak Waldemar
(1)
Frąszczak Maria
(1)
Gajda Robert
(1)
Garlicki Andrzej (1935-2013)
(1)
Gheribi Edyta
(1)
Gołofit-Szymczak Małgorzata
(1)
Gradzińska Agata (1982- )
(1)
Gruszczyńska Joanna
(1)
Gryn Magdalena
(1)
Góralska Magdalena
(1)
Herbich Anna (1986- )
(1)
Hoser Małgorzata
(1)
Jakubowska Honorata (1976- )
(1)
Janik Mariusz (dziennikarz)
(1)
Jargoń Ryszard
(1)
Jasek Agnieszka
(1)
Jastrzębski Witold
(1)
Jeżewska Marzena
(1)
Kantowicz-Gdańska Monika
(1)
Karwat Joanna
(1)
Kokosińska Magdalena
(1)
Konarzewska Małgorzata
(1)
Korzycki Radosław
(1)
Kosiarski Michał
(1)
Kot Wiesław (1959- )
(1)
Kotaś Ryszard
(1)
Koziorowska Barbara
(1)
Kołodziejczyk Marcin (1973- )
(1)
Kroc Ray (1902-1984)
(1)
Krysa Agnieszka
(1)
Kubińska-Jabcoń Ewa
(1)
Kwiatkowska Edyta
(1)
Kępinska Monika
(1)
Lada Ewa Hanna
(1)
Lefever Michael M. (1948- )
(1)
Love John F
(1)
Mancewicz Stanisław
(1)
Markiewicz Kinga
(1)
Martin William B
(1)
Masłowski Andrzej
(1)
Meyzie Philippe
(1)
Milewska Mariola
(1)
Milewska Monika (1972- )
(1)
Milszewski Jakub
(1)
Modelski Łukasz
(1)
Mosler Layne
(1)
Możdżyński Bogdan
(1)
Najsztub Piotr (1962- )
(1)
Niekurzak Mariusz
(1)
Niewińska Agnieszka (dziennikarka)
(1)
Nowak Krystian (pisarz)
(1)
Nowak Marek [ in.]
(1)
Nowicki Wojciech (1968- )
(1)
Olszański Tadeusz (1929-2023)
(1)
Ostrowska Janina
(1)
Panasiuk Aleksander
(1)
Pawlak Katarzyna
(1)
Petrini Carlo
(1)
Pietkiewicz Małgorzata
(1)
Piotrowska Julia (tłumacz)
(1)
Pobiedzińska Justyna
(1)
Pokojska Agnieszka (ekonomia)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(10)
2010 - 2019
(81)
2000 - 2009
(35)
1990 - 1999
(5)
1980 - 1989
(1)
Pokaż więcej ...
1970 - 1979
(8)
1960 - 1969
(1)
Pokaż mniej ...
Okres powstania dzieła
2001-
(12)
1901-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(141)
Język
polski
(141)
Odbiorca
Szkoły zawodowe
(3)
Przynależność kulturowa
Literatura amerykańska
(2)
Literatura polska
(1)
Temat
Literatura polska
(14440)
Tematy i motywy
(5979)
Pisarze polscy
(5323)
Polityka wewnętrzna
(5069)
Politycy
(3973)
Gastronomia
(-)
Pokaż więcej ...
Kobieta
(3968)
Film polski
(3437)
II wojna światowa (1939-1945)
(3362)
Poezja
(3164)
Aktorzy polscy
(2609)
Polityka międzynarodowa
(2269)
Teatr polski
(2266)
Powieść
(2247)
Dzieci
(2176)
Język polski
(1950)
Polacy za granicą
(1939)
Reżyserzy polscy
(1847)
Kościół katolicki
(1830)
Duchowieństwo katolickie
(1780)
Film
(1710)
Polityka
(1672)
Malarstwo polskie
(1626)
Żydzi
(1616)
Rodzina
(1594)
Poeci polscy
(1582)
Katolicyzm
(1548)
Literatura
(1468)
Dziennikarze
(1403)
Wojsko
(1383)
Życie codzienne
(1362)
Szkolnictwo
(1339)
Muzyka polska
(1334)
Unia Europejska (UE)
(1320)
Relacje międzyludzkie
(1315)
Jan Paweł II (papież ; 1920-2005)
(1298)
Postawy
(1293)
Malarze polscy
(1248)
Kultura
(1237)
Turystyka
(1221)
Prawo pracy
(1215)
Literatura angielska
(1205)
Historia
(1174)
Uczniowie
(1142)
Metody nauczania
(1129)
Nauczyciele
(1125)
Młodzież
(1123)
Polityka gospodarcza
(1107)
Dramat (gatunek literacki)
(1092)
Wychowanie w rodzinie
(1073)
Wystawy sztuki
(1052)
Partie polityczne
(1029)
Zwierzęta
(1007)
Rozwój psychofizyczny dziecka
(989)
Muzyka rozrywkowa
(977)
Kompozytorzy polscy
(964)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(964)
Zarządzanie
(955)
Literatura amerykańska
(949)
Literatura dla dzieci
(948)
Śledztwo i dochodzenie
(941)
Internet
(931)
Szkolnictwo wyższe
(914)
Literatura francuska
(904)
Przedsiębiorstwo
(900)
Psychologia dziecka
(899)
Władcy
(899)
Miłość
(893)
Opieka społeczna
(888)
Sztuka polska
(883)
Film amerykański
(844)
Gospodarka
(844)
Filozofia
(841)
Piosenkarze polscy
(826)
Dramat filmowy
(813)
Polityka zagraniczna
(801)
Sztuka
(798)
Środki masowego przekazu
(797)
Społeczeństwo
(789)
Lekarze
(769)
Prawo
(767)
Prawo i Sprawiedliwość (PiS)
(764)
Epidemie
(761)
Leczenie
(757)
Holokaust
(746)
PRL
(736)
Miasta
(731)
Muzycy polscy
(726)
Nauczanie
(726)
Wychowanie
(726)
Psychologia
(720)
Obyczaje i zwyczaje
(710)
Terroryzm
(709)
Zbiory muzealne
(707)
Małżeństwo
(701)
COVID-19
(686)
Samorząd terytorialny
(683)
Bibliotekarstwo
(680)
Jakość życia
(665)
Święci i błogosławieni
(658)
Osoby w wieku starszym
(653)
Pokaż mniej ...
Temat: dzieło
Kuchenne rewolucje (widowisko)
(4)
Temat: czas
2001-
(70)
1901-2000
(22)
1945-1989
(10)
1989-2000
(10)
1801-1900
(2)
Temat: miejsce
Polska
(69)
Stany Zjednoczone (USA)
(7)
Warszawa (woj. mazowieckie)
(7)
Kraków (woj. małopolskie)
(2)
Austria
(1)
Pokaż więcej ...
Francja
(1)
Indie
(1)
Kalkuta (Indie)
(1)
Stare Miasto (Warszawa ; część miasta)
(1)
Wiedeń (Austria)
(1)
Województwo świętokrzyskie (1999- )
(1)
Węgry
(1)
Włochy
(1)
Łódź (woj. łódzkie)
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Artykuł z gazety
(31)
Artykuł z tygodnika opinii
(22)
Artykuł z czasopisma fachowego
(15)
Artykuł z czasopisma ekonomicznego
(10)
Podręcznik
(10)
Pokaż więcej ...
Artykuł z czasopisma naukowego
(6)
Artykuł z czasopisma katolickiego
(5)
Monografia
(4)
Artykuł z czasopisma socjologicznego
(3)
Dane statystyczne
(3)
Informator
(3)
Opracowanie
(3)
Przepisy kulinarne
(3)
Wywiad dziennikarski
(3)
Artykuł z czasopisma historycznego
(2)
Artykuł z czasopisma literackiego
(2)
Artykuł z czasopisma popularnonaukowego
(2)
Biografia
(2)
Raport
(2)
Reportaż
(2)
Artykuł z czasopisma bibliotekarskiego
(1)
Artykuł z czasopisma dla kobiet
(1)
Artykuł z czasopisma dla młodzieży
(1)
Artykuł z czasopisma filologicznego
(1)
Artykuł z czasopisma medycznego
(1)
Artykuł z czasopisma o sztuce
(1)
Artykuł z czasopisma poradnikowego
(1)
Artykuł z czasopisma prasoznawczego
(1)
Artykuł z czasopisma technicznego
(1)
Biogram
(1)
Encyklopedia
(1)
Książki
(1)
Pamiętniki i wspomnienia
(1)
Powieść autobiograficzna
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Przewodnik turystyczny
(1)
Publicystyka
(1)
Ranking
(1)
Szkic literacki
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(44)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(26)
Socjologia i społeczeństwo
(18)
Historia
(5)
Medycyna i zdrowie
(4)
Pokaż więcej ...
Informatyka i technologie informacyjne
(3)
Zarządzanie i marketing
(3)
Architektura i budownictwo
(2)
Językoznawstwo
(2)
Edukacja i pedagogika
(1)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Inżynieria i technika
(1)
Praca, kariera, pieniądze
(1)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(1)
Religia i duchowość
(1)
Styl życia, moda i uroda
(1)
Pokaż mniej ...
141 wyników Filtruj
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Obowiązki i zagrożenia Cz. 3 / Halina Turlejska. // BEZPIECZEŃSTWO i HIGIENA ŻYWNOŚCI. - 2011, nr 2, s. 60-61.
Autor
Turlejska Halina
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gastronomia Higiena Jakość żywności
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Obowiązki i zagrożenia. Cz. 1 / Halina Turlejska. // BEZPIECZEŃSTWO i HIGIENA ŻYWNOŚCI. - 2010 , nr 12, s. 38-39.
Autor
Turlejska Halina
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gastronomia Higiena Jakość żywności
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Obowiązki i zagrożenia. Cz. 2 / Halina Turlejska. // BEZPIECZEŃSTWO i HIGIENA ŻYWNOŚCI. - 2011, nr 1, s. 50-51.
Autor
Turlejska Halina
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gastronomia Higiena Jakość żywności
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zasady racjonalnego żywienia - zalecane racje pokarmowe dla wybranych grup ludności w zakładach żywienia zbiorowego / aut. Halina Turlejska [i in.]. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2004. - 182 s. ; 24 cm.
Autor
Turlejska Halina.
Forma i typ
Książki
Temat
Zdrowe odżywianie Odżywianie Gastronomia
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/67711 (1 egz.)
Filia nr 8 (ul. Księżycowa 2)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Wiktuały z dyszy : jedzenie tworzone w drukarkach 3D / Mirosław Usidus. // MŁODY TECHNIK. - 2019, nr 1, s. 35-40.
Autor
Usidus Mirosław.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Drukowanie 3D Gastronomia Kucharstwo Marnotrawstwo żywności Technologia żywności Zapobieganie Żywność
Gatunek
Artykuł z czasopisma technicznego
Dziedzina i ujęcie
Informatyka i technologie informacyjne Kulinaria
Dokument nadrzędny: MŁODY TECHNIK.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Dostaniemy w kuchnię / Kathrin Werner. // FORUM. - 2017, nr 8, s. 54-57.
Autor
Werner Kathrin
Forma i typ
Artykuły
Temat
Automatyka Gastronomia Gotowanie Kucharstwo Kuchnia molekularna Roboty i manipulatory Sztuczna inteligencja
Gatunek
Artykuł z tygodnika opinii
Dziedzina i ujęcie
Informatyka i technologie informacyjne Inżynieria i technika Kulinaria
Dokument nadrzędny: FORUM.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Biznes na talerzu / Ewa Wesołowska. // SIECI. - 2018, nr 9, s. 102-103.
Autor
Wesołowska Ewa.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gastronomia Posiłki (jedzenie) Posiłki na wynos Polska
Gatunek
Artykuł z tygodnika opinii
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Socjologia i społeczeństwo
Dokument nadrzędny: SIECI.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Karta dań po nokaucie / Miłosz Węglewski // NEWSWEEK POLSKA. - 2021, nr 26, s. 58-61.
Autor
Węglewski Miłosz
Forma i typ
Artykuły
Temat
COVID-19 Gastronomia Restauracje Finanse Polska
Gatunek
Artykuł z tygodnika opinii
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: NEWSWEEK POLSKA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Największy restaurator świata / Miłosz Węglewski // NEWSWEEK POLSKA. - 2018, nr 22, s. 70-71.
Autor
Węglewski Miłosz.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Jucha, Piotr McDonald's Corporation Gastronomia Menedżerowie Polska
Gatunek
Artykuł z tygodnika opinii
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: NEWSWEEK POLSKA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Nowe nazwy potraw,napojów i produktów spożywczych w poszczyźnie : formalno-genetyczne mechanizmy nominacyjne (rekonesans leksykograficzny) / Małgorzata Witaszek-Samborska W: PORADNIK JĘZYKOWY. - 2023, nr 9, s. 54-66.
Autor
Witaszek-Samborska Małgorzata (1959- )
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe
Temat
Gastronomia Leksykologia Semantyka Język polski
Gatunek
Artykuł z czasopisma filologicznego Artykuł z czasopisma naukowego
Dziedzina i ujęcie
Językoznawstwo
Dokument nadrzędny: PORADNIK JĘZYKOWY.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Organizacje pracowników handlu, gastronomii i spółdzielczości w Polsce. T. 1, Do 1918 roku / Stefan Wrzosek. - Warszawa : Związek Zawodowy Pracowników Handlu i Spółdzielczości ; Zakład Wydawnictw CRS, 1972. - 211 s. : il., portr., tab. ; 24 cm.
Autor
Wrzosek Stefan (1935-1999)
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Temat
Gastronomia Handel Spółdzielczość Organizacje Polska
Bibliogr. s. 197-203.
Indeksy.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. CP/18634 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Terapeutyczna jadłodajnia / Mateusz Wyrwich. // NIEDZIELA. - 2015, nr 48, s. 46-47.
Autor
Wyrwich Mateusz (1951- ).
Forma i typ
Artykuły
Temat
Machalica, Anna Stowarzyszenie Otwarte Drzwi (Warszawa) Opieka społeczna Chorzy Gastronomia. Warszawa (woj. mazowieckie)
Gatunek
Artykuł z czasopisma katolickiego
Dokument nadrzędny: NIEDZIELA.
Jadłodalnia "Kuchnia Czerwony Rower" w Warszawie.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa / red. Stanisław Zalewski. - Wyd.3 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1997. - 535 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Zalewski Stanisław (1936- ).
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Temat
Kucharstwo Technologia żywności Gastronomia
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/65708 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa / red. Stanisław Zalewski. - Wyd.2 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1993. - 365 s. : wykr. ; 24 cm.
Autor
Zalewski Stanisław (1936- ).
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Temat
Kucharstwo Technologia żywności Gastronomia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/88912 (1 egz.)
Inwentaryzacja księgozbioru
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Zagrożenia biologiczne w placówkach gastronomicznych / Lidia Zapór, Małgorzata Gołofit-Szymczak. // BEZPIECZEŃSTWO PRACY. - 2009, nr 2, s. 6-9.
Autor
Zapór Lidia Gołofit-Szymczak Małgorzata
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gastronomia Ryzyko zawodowe BHP
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Dokument nadrzędny: BEZPIECZEŃSTWO PRACY.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Dwuznaczny urok elastyczności, czyli o pracy w branży gastronomicznej / Justyna Zielińska. // POLITYKA SPOŁECZNA. - 2015, nr 3, s. 20-25.
Autor
Zielińska Justyna
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gastronomia Zatrudnienie Zatrudnienie elastyczne Polska
Gatunek
Artykuł z czasopisma ekonomicznego
Dokument nadrzędny: POLITYKA SPOŁECZNA.
Bibliogr.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Wnętrza lokali usługowych na warszawskim Starym Mieście / Urszula Zielińska-Meissner // SPOTKANIA z ZABYTKAMI. - 2020, nr 11/12, s. 36-43.
Autor
Zielińska-Meissner Urszula.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Budownictwo mieszkaniowe Budownictwo handlowo-usługowe Gastronomia Stare Miasto (Warszawa ; część miasta) Warszawa (woj. mazowieckie)
Gatunek
Artykuł z czasopisma o sztuce
Dziedzina i ujęcie
Architektura i budownictwo
Dokument nadrzędny: SPOTKANIA z ZABYTKAMI.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Dobre praktyki w sektorze hotelarskim i gastronomicznym. // BEZPIECZEŃSTWO PRACY. - 2009, nr 7/8, s. 20-23.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Gastronomia BHP Hotelarstwo
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Dokument nadrzędny: BEZPIECZEŃSTWO PRACY.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Hotele i restauracje w Polsce 2009. - Bielsko-Biała : PASCAL, 2008. - 386 s. : il. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki Publikacje informacyjne
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Polska
Gatunek
Informator
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/71822 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kucharz & gastronom : vademecum. - Warszawa : "Rea", 2007. - 676 s., [52] s.tabl.kolor. : il., rys., tab. ; 30 cm.
Temat
Gastronomia
Gatunek
Encyklopedia Przepisy kulinarne
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/70023 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej