Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(60)
Forma i typ
Artykuły
(42)
Książki
(17)
Poradniki i przewodniki
(11)
Publikacje naukowe
(5)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(2)
Pokaż więcej ...
Audiobooki
(1)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(10)
nieokreślona
(8)
Placówka
Wypożyczalnia główna
(5)
Oddział dla Dz. i Mł. (ul. Aleja Kościuszki 4)
(1)
Czytelnia naukowa
(6)
Filia nr 13 (ul. Mireckiego 28)
(1)
Filia nr 14 (ul. Norwida 17/21)
(5)
Autor
Rywotycki Ryszard
(5)
Migdał Władysław (1957- )
(4)
Hebda Krystyna
(2)
Naszkowska Krystyna
(2)
Anders Elżbieta
(1)
Pokaż więcej ...
Armstrong H. A
(1)
Borowczak Ziemowit
(1)
Bryła Edyta
(1)
Budzyńska Hilaria
(1)
Budzyński Bogdan
(1)
Czekalski Tadeusz
(1)
Człapka-Matyasik Magdalena
(1)
Dryszel Andrzej (1955- )
(1)
Dębska Danuta
(1)
Dębski Henryk (1936-1992)
(1)
Grabowski Tadeusz
(1)
Harari Yuval Noah (1976- )
(1)
Hołdys Andrzej
(1)
Iwańska Walentyna
(1)
Jarosz Dariusz (1959- )
(1)
Jurczak Marek E
(1)
Kapela Jaś (1984- )
(1)
Karwelis Jerzy
(1)
Kijowski Jacek
(1)
Kochanowski Jerzy (1960- )
(1)
Kornas Krzysztof
(1)
Kowalczyk Magdalena
(1)
Krzywdzińska-Bartkowiak Mirosława
(1)
Kuroń Maciej (1960-2008)
(1)
Kłossowski Tadeusz
(1)
Leonkiewicz Jacek
(1)
Mazurkiewicz Piotr (dziennikarz)
(1)
Mazurkiewicz Robert (1954- )
(1)
Mroczek Janusz Ryszard
(1)
Mroczek Karolina
(1)
Mętrak-Ruda Natalia
(1)
Nocuń Małgorzata (1980- )
(1)
Nowak Marek
(1)
Olszewski Adam (1936- )
(1)
Omachel Radosław
(1)
Osmólska Katarzyna
(1)
Otto-Duszczyk Patrycja
(1)
Palka Krystyna
(1)
Poszepczyński Władysław
(1)
Ptasiuk Weronika
(1)
Puch Aleksandra
(1)
Romanowska Dorota
(1)
Shapiro Paul
(1)
Stanisławczyk Renata
(1)
Stevens Hallam
(1)
Szmulik Agata
(1)
Szymkowiak Paweł
(1)
Tomaka Marek
(1)
Tomaszkiewicz Beata
(1)
Usidus Mirosław
(1)
Wierzbicka Agnieszka (technolog żywności)
(1)
Wójcik Piotr
(1)
Zaraska Marta
(1)
Zin Marek (1947- )
(1)
Znamirowska Agata
(1)
Łukasiewicz Dariusz (1961- )
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(10)
2010 - 2019
(24)
2000 - 2009
(17)
1990 - 1999
(1)
1980 - 1989
(4)
Pokaż więcej ...
1970 - 1979
(2)
1960 - 1969
(1)
Pokaż mniej ...
Okres powstania dzieła
2001-
(6)
Kraj wydania
Polska
(60)
Język
polski
(60)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(2)
Szkoły zawodowe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Mięso
(47)
Kucharstwo
(12)
Jakość żywności
(9)
Mięso drobiowe
(8)
Technologia żywności
(7)
Pokaż więcej ...
Konsumpcja (ekonomia)
(6)
Sztuczne mięso
(6)
Nowa żywność
(5)
Przemysł mięsny
(5)
Wpływ na zdrowie ludzi
(5)
Drób
(4)
Hodowla zwierząt
(4)
Konsumenci
(4)
Produkcja żywności
(4)
Zdrowe odżywianie
(4)
Ekologiczny styl życia
(3)
Kontrola sanitarna
(3)
Substancje dodatkowe do żywności
(3)
Zwyczaje żywieniowe
(3)
Żywność
(3)
Bezpieczeństwo żywności
(2)
Degradacja środowiska
(2)
Handel
(2)
Handel zagraniczny
(2)
Przemysł rolno-spożywczy
(2)
Społeczeństwo
(2)
Technologia
(2)
Towaroznawstwo
(2)
Tłuszcze roślinne
(2)
Antropologia społeczna
(1)
Antybiotyki
(1)
Badania naukowe
(1)
Barwniki
(1)
Białko spożywcze
(1)
Bioinżynieria
(1)
Bóbr europejski
(1)
Błonnik pokarmowy
(1)
Ceny
(1)
Chów zwierząt
(1)
Cukrownictwo
(1)
Dobrostan zwierząt
(1)
Drewno
(1)
Dziczyzna
(1)
Ekologia
(1)
Eksperymenty
(1)
Embargo
(1)
Emisja gazów i pyłów
(1)
Energetyka
(1)
Etyka
(1)
Futrzarstwo
(1)
Historia
(1)
Innowacje
(1)
Jajka (żywność)
(1)
Klimat
(1)
Komórka (biologia)
(1)
Komórki macierzyste
(1)
Koncentraty spożywcze
(1)
Konserwacja żywności
(1)
Kosmetyki
(1)
Koszty
(1)
Koszty środowiskowe
(1)
Krew
(1)
Kuchnia wegańska
(1)
Kuchnia wegetariańska
(1)
Kultura stołu
(1)
Laboratoria
(1)
Lakiery
(1)
Ludzie a zwierzęta
(1)
Materiały i wyroby budowlane
(1)
Mleko
(1)
Monopol
(1)
Nadużycie prawa
(1)
Najwyższa Izba Kontroli (NIK)
(1)
Nowotworzenie (medycyna)
(1)
Odżywianie
(1)
Owady
(1)
Owoce
(1)
PRL
(1)
Polacy
(1)
Polityka klimatyczna
(1)
Polityka wewnętrzna
(1)
Postawy
(1)
Potrawy z drobiu
(1)
Prawo i Sprawiedliwość (PiS)
(1)
Produkcja
(1)
Profilaktyka onkologiczna
(1)
Prognozy
(1)
Przemysł fermentacyjny
(1)
Przemysł owocowo-warzywny
(1)
Przemysł rybny
(1)
Przemysł szklarski
(1)
Przestępczość gospodarcza
(1)
Przyprawy
(1)
Rolnictwo ekologiczne
(1)
Rzemiosło ludowe
(1)
Rzeźnictwo
(1)
Soja
(1)
Spirytus
(1)
Sprzedaż
(1)
Stereotyp
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(22)
1901-2000
(3)
1945-1989
(3)
Temat: miejsce
Polska
(17)
Stany Zjednoczone (USA)
(2)
Chiny
(1)
Holandia
(1)
Izrael
(1)
Pokaż więcej ...
Kraje Unii Europejskiej
(1)
Rosja
(1)
Singapur
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Artykuł z czasopisma naukowego
(14)
Artykuł z czasopisma ekologicznego
(11)
Artykuł z gazety
(8)
Artykuł z tygodnika opinii
(8)
Przepisy kulinarne
(6)
Pokaż więcej ...
Podręcznik
(3)
Artykuł z czasopisma fachowego
(2)
Artykuł z czasopisma historycznego
(2)
Artykuł z czasopisma katolickiego
(2)
Artykuł z czasopisma przyrodniczego
(2)
Poradnik
(2)
Wywiad dziennikarski
(2)
Artykuł z czasopisma społeczno-kulturalnego
(1)
Artykuł z czasopisma technicznego
(1)
Dokumenty dźwiękowe
(1)
Książka kucharska
(1)
Polemika
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Publicystyka
(1)
Reportaż
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
(16)
Kulinaria
(14)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(10)
Socjologia i społeczeństwo
(9)
Ochrona środowiska
(7)
Pokaż więcej ...
Medycyna i zdrowie
(4)
Nauka i badania
(4)
Biologia
(3)
Etnologia i antropologia kulturowa
(2)
Inżynieria i technika
(2)
Chemia
(1)
Filozofia i etyka
(1)
Historia
(1)
Opieka nad zwierzętami i weterynaria
(1)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(1)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(1)
Pokaż mniej ...
60 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Potrawy mięsne na polskim stole / Danuta i Henryk Dębscy. - Warszawa : Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, 1988. - 588 s. ; 21 cm.
Autor
Dębska Danuta. Dębski Henryk (1936-1992).
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Kucharstwo
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Książka
W koszyku
Domowe wyroby mięsne / Tadeusz Kłossowski. - Wyd. 6. - Warszawa : Watra, 1985. - 112 s. : il. ; 21 cm.
Autor
Kłossowski Tadeusz.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Kucharstwo
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Książka
W koszyku
Domowe przetwory z mięsa / W. Poszepczyński. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1985. - 112 s. : rys. ; 14x20 cm.
Autor
Poszepczyński Władysław.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Kucharstwo
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kuchnia mięsna : porady i przepisy kulinarne / Marek Zin, Agata Znamirowska, Agata Szmulik ; pod red. M. Zina. - Warszawa : Książka i Wiedza, 1998. - 285 s., [8] s. tabl. kolor. : fot. ; 22 cm.
Autor
Zin Marek (1947- ). Znamirowska Agata. Szmulik Agata.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Kucharstwo
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
niedostępna
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 13 (ul. Mireckiego 28)
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641
Artykuł
W koszyku
Potrawy z drobiu / Krystyna Hebda. - Wyd. 2. - Warszawa : Warta, 1980. - 150 s. : il. ; 17 cm.
Autor
Hebda Krystyna.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Mięso drobiowe Kucharstwo
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Potrawy z drobiu / Krystyna Hebda. - Warszawa : Warta, 1978. - 150 s. : il., tab ; 16 cm.
Autor
Hebda Krystyna.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Mięso drobiowe Kucharstwo
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Książka
W koszyku
Mięsne dania z patelni. - [Warszawa] : International Masters Publishers, cop. 2012. - 64 s. : il. kolor. ; 21 cm.
(Smaki Świata : złota kolekcja przepisów)
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 14 (ul. Norwida 17/21)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Pieczone mięsa. - [Warszawa] : International Masters Publishers, cop. 2012. - 64 s. : il. kolor. ; 21 cm.
(Smaki Świata : złota kolekcja przepisów)
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 14 (ul. Norwida 17/21)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Potrawy z mielonego mięsa. - [Warszawa] : International Masters Publishers, cop. 2012. - 64 s. : il. kolor. ; 21 cm.
(Smaki Świata : złota kolekcja przepisów)
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Kucharstwo
Gatunek
Książka kucharska
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 14 (ul. Norwida 17/21)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Domowy wyrób wędlin na podstawie oryginalnych polskich tradycyjnych przepisów : do wykonania w każdym domu / Stanisław Borowczak. - Kraków : IKON, 2002. - 352 s. : il.kolor. ; 30 cm.
Autor
Borowczak Ziemowit
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso Wędliny Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/66900 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kurczak z patelni. - [Warszawa] : International Masters Publishers, cop. 2012. - 64 s. : il. kolor. ; 21 cm.
(Smaki Świata : złota kolekcja przepisów)
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Drób Mięso drobiowe Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 14 (ul. Norwida 17/21)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Pieczone dania z drobiu. - [Warszawa] : International Masters Publishers, cop. 2012. - 64 s. : il. kolor. ; 21 cm.
(Smaki Świata : złota kolekcja przepisów)
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Drób Mięso drobiowe Kucharstwo
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 14 (ul. Norwida 17/21)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Nauka o mięsie i produktach mięsnych : praca zbiorowa / [aut. H. A. Armstrong i in. ; tł. Walentyna Iwańska i in.]. - Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1966. - 411 s. : il., rys., tab., wykr. ; 25 cm.
Autor
Armstrong H. A. Iwańska Walentyna.
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Mięso Technologia żywności
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Bibliogr. przy rozdz.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. CP/11942 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Czy za sto lat będziemy jeść mięso? / Karolina Mroczek, Janusz Ryszard Mroczek, Weronika Ptasiuk W: AURA. - 2023, nr 4, s. 18-19.
Autor
Mroczek Karolina. Mroczek Janusz Ryszard. Ptasiuk Weronika
Forma i typ
Artykuły
Temat
Mięso Przemysł mięsny Klimat Etyka Sztuczne mięso
Gatunek
Artykuł z czasopisma ekologicznego Artykuł z czasopisma naukowego
Dziedzina i ujęcie
Ochrona środowiska Socjologia i społeczeństwo
Dokument nadrzędny: AURA.
Bibliografia na stronie 19
Książka
W koszyku
Polskie mięso : jak zostałem weganinem i przestałem się bać / Jaś Kapela. - Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2018. - 331, [5] stron ; 21 cm.
Autor
Kapela Jaś (1984- ).
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Weganizm Mięso Drób Chów zwierząt Produkcja żywności Polska
Gatunek
Reportaż
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/123933 (1 egz.)
Audiobook
W koszyku
Potrawy z drobiu / Maciej Kuroń ; czyta Robert Mazurkiewicz.
Autor
Kuroń Maciej (1960-2008) Mazurkiewicz Robert (1954- ).
Forma i typ
Audiobooki Poradniki i przewodniki
Temat
Mięso drobiowe Potrawy z drobiu
Gatunek
Dokumenty dźwiękowe Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Książka mówiona w zakodowanym formacie Czytaka.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Oddział dla Dz. i Mł. (ul. Aleja Kościuszki 4)
Brak informacji o dostępności: sygn. Czytak (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2006. - 363 s., [24] s.tabl.kolor. : il., rys. ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam (1936- )
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły zawodowe
Temat
Mięso Technologia żywności Przemysł rolno-spożywczy
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/98517 (1 egz.)
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/69361 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Metody konserwowania mięsa z uwzględnieniem peklowania / Ryszard Rywotycki. // WSZECHŚWIAT. - 2000, nr 4-6, s. 114-117.
Autor
Rywotycki Ryszard
Forma i typ
Artykuły
Temat
Mięso Konserwacja żywności
Gatunek
Artykuł z czasopisma przyrodniczego
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Dokument nadrzędny: WSZECHŚWIAT.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
zjadamy coraz więcej mięsa / Edyta Bryła // GAZETA WYBORCZA. - 2019, nr 183, s. 10.
Autor
Bryła Edyta
Forma i typ
Artykuły
Temat
Mięso Sprzedaż Konsumpcja (ekonomia) Polacy
Gatunek
Artykuł z gazety
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: GAZETA WYBORCZA.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa / Marek E. Jurczak. - Wyd.3 zm. i uzup. - Warszawa : Wydaw.SGGW, 2004. - 156 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Jurczak Marek E.
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Towaroznawstwo Mięso Żywność pochodzenia zwierzęcego Jakość żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/95086 (1 egz.)
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/67624 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej