390716
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia i technika w gastronomii / Hans Stundel. - Warszawa : Państ. Wydaw. Ekonomiczne, 1978. - 341 s. : il., tab., wykr. ; 21 cm.
Autor
Stündel Hans
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Temat
Gastronomia Technologia żywności
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Tł. z niem.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej