390676
Książka
W koszyku
Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / Barbara Koziorowska. - Warszawa : Wydaw.SGGW, 1998. - 168 s., [4]k.złoż., [14] s.tabl.kolor. : fot., rys., wykr. ; 28 cm.
Autor
Koziorowska Barbara
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Temat
Gastronomia Technologia żywności Magazyn
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia główna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/89074 (1 egz.)
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/66029 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej