Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(28)
Forma i typ
Artykuły
(18)
Książki
(10)
Publikacje popularnonaukowe
(3)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
nieokreślona
(7)
dostępne
(2)
Placówka
Wypożyczalnia główna
(2)
Czytelnia naukowa
(7)
Autor
Drewnowska Beata
(2)
Kuźmiński Bolesław
(2)
Reński Antoni (1924- )
(2)
Auzet Gérard
(1)
Bartnik Maria (?-2002)
(1)
Pokaż więcej ...
Bartosewicz Dorota
(1)
Blake Anthony
(1)
Bogdan Anna (budownictwo)
(1)
Ceglińska Alicja
(1)
Chojnowski Julian
(1)
Collister Linda
(1)
Dolata Małgorzata
(1)
Dziedzic Krzysztof (technolog żywności)
(1)
Gieysztor Aleksander (1916-1999)
(1)
Hadryjańska Barbara
(1)
Herbst Stanisław (1907-1973)
(1)
Horbaczewski Robert
(1)
Jakubczyk Tadeusz (1926-1990)
(1)
Kardialik Julita
(1)
Kot Magdalena
(1)
Krawczyk Przemysław
(1)
Mayle Peter (1939-2018)
(1)
Migdał Maria
(1)
Migdał Władysław (1957- )
(1)
Parfianowicz Paweł
(1)
Podgórska Joanna (dziennikarka)
(1)
Romanowska-Słomka Iwona
(1)
Skuza Leszka
(1)
Solska Joanna (1949- )
(1)
Stukowski Aleksander
(1)
Tęcza-Ćwierz Jolanta
(1)
Wells Leigh
(1)
Wojciechowska Halina
(1)
Żmijewska Anna
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2010 - 2019
(11)
2000 - 2009
(7)
1990 - 1999
(2)
1970 - 1979
(1)
Okres powstania dzieła
1901-2000
(1)
Kraj wydania
Polska
(28)
Język
polski
(28)
Odbiorca
Szkoły zawodowe
(1)
Temat
Piekarstwo
(28)
Chleb
(6)
BHP
(5)
Pieczywo
(5)
Ryzyko zawodowe
(3)
Pokaż więcej ...
Cukiernictwo
(2)
Historia
(2)
Jakość produktu
(2)
Piec piekarski
(2)
Technologia żywności
(2)
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
(1)
Bezpieczeństwo żywności
(1)
Ceny
(1)
Czerstwienie pieczywa
(1)
Dom dziecka
(1)
Handel
(1)
Jakość żywności
(1)
Konsumpcja (ekonomia)
(1)
Marnotrawstwo żywności
(1)
Młynarczyk, Katarzyna
(1)
Nowel Piekarnia Nowakowski
(1)
Oblatum (Wrocław)
(1)
Opłatek wigilijny
(1)
Piekarnia Sarzyński (Kazimierz Dolny)
(1)
Piekarze
(1)
Produkcja żywności
(1)
Przedsiębiorcy
(1)
Przedsiębiorstwo rodzinne
(1)
Przemysł rolno-spożywczy
(1)
Pszenica orkisz
(1)
Pszenica zwyczajna
(1)
Rak, Bartłomiej
(1)
Rogalowie (rodzina)
(1)
Sarzyńscy (rodzina)
(1)
Surowce
(1)
Technologia
(1)
Towaroznawstwo
(1)
Urządzenia
(1)
Wartość odżywcza
(1)
Zajezierscy (rodzina)
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(8)
1901-2000
(3)
1989-2000
(2)
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
Temat: miejsce
Polska
(7)
Francja
(1)
Kazimierz Dolny (woj. lubelskie, pow. puławski, gm. Kazimierz Dolny)
(1)
Kraków (woj. małopolskie)
(1)
Praga (Warszawa ; część miasta)
(1)
Pokaż więcej ...
Wrocław (woj. dolnośląskie)
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Artykuł z czasopisma fachowego
(6)
Artykuł z czasopisma naukowego
(5)
Artykuł z gazety
(4)
Artykuł z tygodnika opinii
(4)
Podręcznik
(3)
Pokaż więcej ...
Artykuł z czasopisma ekonomicznego
(2)
Artykuł z czasopisma ekologicznego
(1)
Poradnik
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(7)
Historia
(4)
Medycyna i zdrowie
(2)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Inżynieria i technika
(1)
Pokaż więcej ...
Zarządzanie i marketing
(1)
Pokaż mniej ...
28 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
100 wieków chleba / Bolesław Kuźmiński. - Warszawa : Książka i Wiedza, 1968. - 267 s. : il. ; 15 cm.
(Światowid)
Dziedzina i ujęcie
Historia
Bubliogr. s. 265-266.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. CP/15908 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
180 sekund : opłatek nie może się piec ani dłużej, ani krócej / Jolanta Tęcza-Ćwierz // DZIENNIK ZACHODNI. - 2021, nr 299, s. 7.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: DZIENNIK ZACHODNI.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Bezpieczeństwo pracy w piekarni / Paweł Parfianowicz. // BEZPIECZEŃSTWO PRACY. - 2015, nr 1, s. 14-17.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: BEZPIECZEŃSTWO PRACY.
Bibliogr.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Bezpieczeństwo w produkcji żywności w przedsiębiorstwach branży piekarniczo-cukierniczej / Anna Żmijewska. // EKONOMIKA i ORGANIZACJA PRZEDSIĘBIORSTWA. - 2015, nr 12, s. 93-101.
Forma i typ
Artykuły
Bibliogr., netogr.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Chleb z pazurem : prozdrowotny wpływ chleba i bułek jest ogromny / dr Krzysztof Dziedzic ; rozmawiała Dorota Bartosewicz // PRZEGLĄD. - 2022, nr 33, s. 50-51.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: PRZEGLĄD.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Chlebo-podobny / Joanna Solska. // POLITYKA. - 2011, nr 26, s. 38-40.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: POLITYKA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Cztery pokolenia piekarzy / Drewnowska Beata. // UWAŻAM Rze. - 2016, nr 11, s. 30-32.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: UWAŻAM Rze.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Drugie życie chleba / Joanna Podgórska // POLITYKA. - 2021, nr 34, s. 40-41.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: POLITYKA.
Projekt Rebread : wykorzystanie czerstwego pieczywa
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Mistrzowie piekarniczego fachu. // RZECZPOSPOLITA. - 2017, nr 219, s. B9.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Dokument nadrzędny: RZECZPOSPOLITA.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Nowoczesna piekarnia : przeglad pieców i urzadzeń piekarniczych. // BEZPIECZEŃSTWO i HIGIENA ŻYWNOŚCI. - 2009, nr 3, s. 32.
Forma i typ
Artykuły
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Ocena obciążenia termicznego podczas pracy na wybranych stanowiskach w piekarni / Anna Bogdam. // BEZPIECZEŃSTWO PRACY. - 2009, nr 9, s. 10-12.
Forma i typ
Artykuły
Temat
Piekarstwo BHP
Dokument nadrzędny: BEZPIECZEŃSTWO PRACY.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Piec chlebowy, dzieża, pieczywo regionalne / Maria Migdał, Władysław Migdał. // AURA. - 2008, nr 5, s. 30-33.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: AURA.
Bibliogr.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Piekarstwo. Cz. 1, Poznajemy piekarnię / Antoni Reński. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1965. - 247 s. : il., rys., tab. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Temat
Piekarstwo
Gatunek
Podręcznik
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. CP/17425/I (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Piekarstwo. Cz. 2, Praca w piekarni / Antoni Reński. - Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1965. - 203 s. : il., rys., tab. ; 21 cm.
Forma i typ
Książki
Temat
Piekarstwo
Gatunek
Podręcznik
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. CP/17425/II (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Piekarz / Iwona Romanowska-Słomka. // ATEST. - 2011, nr 8, s.60-62.
Forma i typ
Artykuły
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Dokument nadrzędny: ATEST.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Poradnik piekarza i cukiernika : praca zbiorowa / [aut. Julian Chojnowski i in.]. - Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1965. - 539 s. : il., rys., tab. ; 21 cm.
Gatunek
Poradnik
Bibliogr. s. 537.
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. CP/14389 (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Porównanie wartości technologicznej ziarna orkiszu z pszenicą zwyczajną / Przemysław Krawczyk, Alicja Ceglińska, Julita Kardialik. // ŻYWNOŚĆ. - 2008, nr 5, s. 43-51.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: ŻYWNOŚĆ.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rocznik Warszawski. [T.] 12 / Archiwum Państwowe m. st. Warszawy i Województwa Warszawskiego ; kom. red. Stanisław Herbst [i in.] ; kom. red. (od t. 14/1976) Aleksander Gieysztor [i in.]. - Warszawa : Państ. Inst. Wydawniczy, 1974. - 543 s., [1] k.tabl. : il., pl., portr., tab. ; 25 cm.
Dziedzina i ujęcie
Historia
Bibliografia Warszawy za lata 1969-1979 s.387-501
Indeksy
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Brak informacji o dostępności: sygn. C/9027/XII (1 egz.)
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Rośnie apetyt na zyski z mrożonego pieczywa / Drewnowska Beata. // RZECZPOSPOLITA. - 2016, nr 238, s. B5.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: RZECZPOSPOLITA.
Data dzienna 12.10.2016
Brak okładki
Pozostałe zbiory
W koszyku
Ryzyko zawodowe : obowiązki pracodawców prowadzacych piekarnie i ciastkarnie / Halina Wojciechowska, Leszka Skuza. // BEZPIECZEŃSTWO i HIGIENA ŻYWNOŚCI. - 2009, nr 3, s. 36-37.
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej