Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(3)
Forma i typ
Artykuły
(2)
Książki
(1)
Poradniki i przewodniki
(1)
Dostępność
nieokreślona
(1)
Placówka
Filia nr 23 (ul. Ludowa 58)
(1)
Autor
Buksa Krzysztof
(1)
Bytnerowiczowa Barbara
(1)
Karolini-Skaradzińska Zofia
(1)
Rok wydania
2010 - 2019
(2)
1980 - 1989
(1)
Kraj wydania
Polska
(3)
Język
polski
(3)
Temat
Pieczywo
(2)
Technologia żywności
(2)
Chleb
(1)
Jakość żywności
(1)
Kasza
(1)
Pokaż więcej ...
Kucharstwo
(1)
Mąka
(1)
Mąka pszenna
(1)
Mąka żytnia
(1)
Serwatka
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Artykuł z czasopisma naukowego
(2)
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(1)
3 wyniki Filtruj
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Jakość ciasta i pieczywa pszennego z dodatkiem serwatki / Zofia Karolini-Skaradzińska. // ŻYWNOŚĆ. - 2010, nr 6, s. 46-57.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: ŻYWNOŚĆ.
Biblliogr.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Komponowanie składu mąki żytniej służącej do wypieku modelowych chlebów żytnich metodą bezpośrednią / Krzysztof Buksa. // ŻYWNOŚĆ. - 2014, nr 2, s. 175-189.
Forma i typ
Artykuły
Dokument nadrzędny: ŻYWNOŚĆ.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Potrawy z mąki i kasz / Barbara Bytnerowiczowa. - Wyd. 2. - Warszawa : Watra, 1982. - 247 s. ; 17 cm.
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Bibliogr. s. 239-240..
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej