SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna im. dr. Władysława Biegańskiego w Częstochowie

4 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Ogólna technologia żywności / E. Pijanowski. - Warszawa : Wydaw.Naukowo-Techniczne, 1969. - 460 s. : il., rys., wykr. ; 25 cm.

Autor

Pijanowski Eugeniusz (1906-1974).

Książka

W koszyku

oceń

Ogólna technologia żywności / [aut.] Eugeniusz Pijanowski [i in.]. - Wyd. 7. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2000. - 582 s. : rys., wykr. ; 24 cm.

(Podręczniki Akademickie : przemysł spożywczy)

Autor

Pijanowski Eugeniusz (1906-1974).

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Technologia żywności Przemysł rolno-spożywczy Żywność Konserwacja żywności Opakowania Magazynowanie

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W/88906 (1 egz.)

Oddział dla Dz. i Mł. (ul. Aleja Kościuszki 4)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Czytelnia naukowa

Brak informacji o dostępności: sygn. C/65643 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Ogólna technologia żywności / E. Pijanowski ; przy współudziale M. Dłużewskiego. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1972. - 597 s. : il., rys., tab., wykr. ; 25 cm.

Autor

Pijanowski Eugeniusz (1906-1974). Dłużewski Mieczysław (1922-2012).

Forma i typ

Książki

Temat

Technologia żywności

Gatunek

Podręcznik

Bibliogr. przy rozdz.

Indeks.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa

Brak informacji o dostępności: sygn. CP/11969 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, spożywcze, konserwy mleczne / Eugeniusz Pijanowski. - Wyd. 2 popr. i rozsz. - Warszawa : Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne, 1971. - 513 s. : il., rys., tab., wykr. ; 25 cm.

Autor

Pijanowski Eugeniusz (1906-1974).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Mleczarstwo Technologia żywności

Gatunek

Podręcznik

Bibliogr. przy rozdz.

Indeksy.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa

Brak informacji o dostępności: sygn. CP/11960/I (1 egz.)